Cola-Experimente
Es schmeckt interessant, wird als Lösemittel in der Agrarchemie verwendet und sprudelt ohne Ende: Cola.
Was braucht Ihr?
Cola (bitte eines der Originale), Glas, Gummibärchen, Traubenzucker, Mentos und andee Materialien deiner Wahl, Glasschreiber oder Klebefilm.
Versuchsdurchführung
Der Versuch läuft immer gleich ab. Du füllst das Glas ca. 1/3 mit Cola. Dann nimmst Du einen der Gegenstände und legst ihn in das Cola-Glas. Beobachte den Schaum der entsteht und markiere die “Obergrenze” des Schaumes auf dem Glas mit dem Stift (oder dem Klebefilm). Welches Material erzeugt den meisten Schaum?
Erklärung
links: Cola+Gummibärchen // rechts: Cola+Traubenzucker
Im Cola ist Kohlensäure (Kohlendioxid = CO2) gelöst. Dieses ist allerdings nicht fest im Wasser drin, sondern hängt nur lose an dem gefärbten Zuckerwasser dran. Durch Schütteln (mechanische Bewegung) kann man das Gas freischütteln. Dieses “Schütteln” erfolgt – in leicht abgeänderter Form - auch dann, wenn man einen Gegenstand in das Cola gibt. Die Höhe des entstehenden Schaumes ist abhängig von der Oberfläche des Gegenstandes. Ist dieser glatt (Gummibärchen) reibt nur wenig Cola über die Oberfläche (nur wenig Cola wird geschüttelt) und es entsteht wenig Schaum. Traubenzucker und Mentos haben eine vergleichsweise rauhe und große Oberfläche. Es reibt daher entsprechend viel Cola daran und somit kann mehr Gas freigesetzt werden und Schaum bilden.
Der Versuch funktioniert auch mit Apfelsaftschorle, Zitronen- und Orangenlimonade aber nur ganz schwach mit Mineralwasser. Dies liegt nicht daran, dass Mineralwasser weniger Kohlensäure enthält, sondern daran, dass im Mineralwasser keine Substanzen erhalten sind, die die Schaumbläschen zusammenhaltn/kleben. In den süßen Getränken ist jede Menge Zucker – und Ihr wisst wie gut Zucker klebt. Dieser hält die Schaumbläschen sehr gut zusammen und somit kann der Schaum sich gut aufhäufen.
Diese “Theorie” der großen Oberfläche kann man relativ einfach überprüfen. Nimm 2 Gläser (ein großes und ein kleines). Fülle das kleine Glas komplett mit Cola und schütte es in das große Glas. Markiere wie hoch der Schaum geht. Nun wasche das große Glas aus, aber trockne es nicht ab! Nun fülle wieder das kleine Glas und schütte es in das Große. Du wirst sehen, dass nun weniger Schaum entsteht. Dies liegt daran, dass die rauhe Oberfläche des Glases bereits mit Wasser gefüllt und somit glatter ist.
